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El objetivo del curso es desarrollar los procesos de pre-servicio, servicio y post-servicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

2. Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

3. Atención al cliente y Comunicación en restauración

4. Venta en restauración. Facturación, cobre de servicios y cierre del bar-cafetería

Módulo trasversal de empleabilidad

  • superación de entrevistas con éxito
  • curriculum
  • taller de comunicación …