Datos básicos
Te proponemos de nuevo salir de tu espacio habitual de trabajo para compartir la experiencia de un emprendedor local. Volvemos a sacar el coworking Cartagena a la calle, y en esta ocasión conversaremos junto a Francisco Bernal, el creador de Café Lab, la nueva apuesta de Cafés Bernal en Cartagena, un negocio tradicional que ha incorporado la innovación en el sector proponiendo un espacio contemporáneo que indaga sobre el universo del café y revoluciona el concepto de “tomarse un café” proponiendo una auténtica inmersión en el I+D.
Este proyecto emprendedor es un claro ejemplo de innovar en un sector muy conocido, y reconvertir una empresa familiar en un lugar de referencia; la particularidad de de Café Lab es que proyecta tres vocaciones diferenciadas pero todas perfectamente engranadas: tienda de café (Bernal, por supuesto) y de productos relacionados, cafetería y genius zone, donde adiestran a sus clientes: baristas profesionales, 'coffe lovers' en general y curiosos.
Ponentes
Francisco Bernal (Café Lab)
Franciso Bernal Hernández es CEO de Cafés Bernal, creador de Café Lab y maestro tostador desde hace 20 años. Miembro de la Federación Española del Café y juez barista. También es miembro y formador oficial del Fórum Cultural del Café. Q-Grader en cata de Café con licencia activa a nivel mundial por el Coffe Quality Institute of California. Entrenador de baristas en campeonatos oficiales organizados por el Fórum y la Specially Coffe Association of Europe. Un gran emprendedor con auténtico espíritu innovador y muchas ganas de satisfacer a sus clientes.
Es el promotor de la idea y todo un emprendedor que está desarrollando su propia receta para darle un exitoso relevo generacional a Cafés Bernal, la empresa que fundó hace ya cuarenta años su propio padre, Francisco Bernal Subiela, maestro tostador más emblemático de Cartagena y de la región de Murcia.