El Demoday del Espacio Coworking EOI · JCCM Cuenca 4ª edición se llevó a cabo el 28 de mayo de 2020. Bajo el título "Investigación, validación, análisis y toma de decisiones:factores que nos hacen aprender", se desarrolló esta jornada a través de vídeoconferencia con la participación de Yago Uribe, mentor de proyectos de EOI y moderador de esta jornada virtual.