La cooperación en líneas generales, se puede definir como cualquier sistema mediante el cual varias personas, empresas o instituciones se unen para compartir los recursos, conocimientos o capacidades que cada una de ellas tiene por separado, con el fin de obtener un beneficio. En el caso de las empresas artesanas la cooperación adquiere, además, una especial relevancia por su reducido tamaño medio, ya que es, sin duda, una vía de superación de algunas de las desventajas competitivas asociadas a las microempresas, entre las que cabe señalar el acceso a pedidos y a mercados más amplios.