Cadena de valor y modelos de negocio en turismo en Turismo

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Capítulo 3

La cadena de valor en el sector turístico
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Resumen

La cadena de valor en turismo incluye diversos subsectores de empresas de servicios turísticos y, de forma transversal, incorpora a otros actores de sectores relacionados y de apoyo. Los grandes grupos de la industria turística suelen ser conglomerados verticales u horizontales, pero buena parte de la oferta está compuesta por pymes. En mayor o menor medida, todos los actores del sector necesitan establecer relaciones entre sí para configurar productos turísticos completos que el turista percibe como un todo, a pesar de que ningún actor del sector tenga control sobre la totalidad del proceso de producción y consumo.

Por otro lado, los cambios en el mercado, la creciente competencia y las nuevas tecnologías han impulsado el surgimiento de nuevos modelos de negocio en muchos sectores y han introducido cambios notables en el negocio tradicional del sector turístico. Mientras que algunas grandes empresas languidecen surgen empresas exitosas que aplican nuevos modelos.


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