El fin de este estudio es sensibilizar a propietarios y directivos de las industrias alimentarias de La Rioja de la importancia de la formación para mejorar la competitividad y la productividad del sector, así como debatir sobre las necesidades de formación y su consideración de inversión a largo plazo y no como gasto indiscriminado y por último, buscar soluciones a los problemas de fondo que provocan la apatía en materia de formación en las industrias alimentarias.