El sector agroalimentario ante los nuevos retos

botella vinoQuienes como yo formamos parte del sector agroalimentario,  conocemos bien los retos a los que en los próximos años esté sector tendrá que hacer frente: innovación, avanzar en la internacionalización  y en el ámbito cooperativista  impulsar la integración, incrementar la formación y captación de jóvenes mujeres y hombres.  Pero vayamos por partes:

En primer lugar,  la industria agroalimentaria es la primera industria de la economía española, según el informe sectorial 2015 de CESCE. Con un crecimiento del 3,8% en 2014, superando los 93.200 millones de euros de facturación, la industria española de alimentación y bebidas representa el 22% del PIB industrial y aporta más del 2,7% al PIB nacional.

En segundo lugar, es imprescindible mencionar al sector cooperativo agroalimentario que aglutina a más de 3.800 empresas formadas por más de un millón de socios productores, con una facturación de más de 25.000 millones de euros, el 60% del valor de la Producción Agraria española y el 30% del valor de la Producción Bruta de la industria alimentaria.  Además este tipo de empresas constituyen un auténtico motor económico, social y cultural de las zonas rurales y menos pobladas de nuestro país.

botella de aceiteCifras que muestran que es un sector estratégico, pero como indicábamos tiene ante si hacer frente a retos como la apuesta por la innovación, para adaptarse a los retos sociales, el cambio climático, la sostenibilidad, la gestión energética y del agua, el transporte, el envejecimiento de la población o la seguridad alimentaria, entre otros. Para innovar hacen falta personas con actitud innovadora, capaces de conectar conocimientos”. Señaló Cristina Garmendia presidenta de COTEC en el VII Congreso de Cooperativas Agroalimentarias de 2015.

En cuanto a otras de las cuestiones claves es la internacionalización, “el sector agroalimentario y pesquero representa el 15,2% del total de las exportaciones. Desde 2009 el sector agroalimentario no ha dejado de aumentar el valor de sus exportaciones. En 2013 se alcanzó un superávit de la balanza comercial de 9.646 millones de euros entre el sector productor y la industria agroalimentaria. Es tan importante el papel del comercio exterior que el 33% de los puestos de trabajo y el 21% del valor de los productos transformados dependen de ello, si hablamos del cooperativismo el 27% de su facturación total proceden de las exportaciones. La internacionalización requiere estrategias comerciales claras y a largo plazo, dimensión empresarial y capacidad financiera para acometer las inversiones necesarias, contar con profesionales y socios comerciales adecuados en los países de destino, capacidad de adaptarse a nuevos consumidores, desarrollo de nuevos productos, inversiones en innovación, capacidad logística, etc…”.

botella zumoLa integración es para las cooperativas agroalimentarias una de las asignaturas pendientes, en el VII Congreso Nacional de Cooperativas Agro-Alimentarias “se puso el foco en la botella lechenecesidad de aumentar el tamaño de las cooperativas que permitirá incrementar la capacidad de influencia para defender ante los mercados los intereses de los productores asociados. Así, el redimensionamiento del sector cooperativo permitirá, además, garantizar la continuidad y estabilidad del sector agrario, algo que se mostró especialmente relevante para casos como el de la ganadería”.

No podemos olvidar que uno de los temas más importante es que jóvenes tanto mujeres y hombres formen parte del talento de la industria agroalimentaria.

Para finalizar, indicar que cuando se es miembro del sector  agroalimentario y  cooperativista se puede comprender estos desafíos de este sector. Y me gustaría señalar: Las innovaciones desarrolladas por los agricultores y ganaderos, adaptadas por las industrias y cooperativas agroalimentarias a las circunstancias locales, nacionales e internacionales, apostando por la  sostenibilidad junto al talento de mujeres y hombres  serán claves para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro”.


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