Características específicas del turismo con incidencia en la innovación.

 

Antes de analizar la innovación en el sector turístico es necesario recordar algunos aspectos de este sector. Estás características, como se verá a lo largo de los casos, tienen especial incidencia en las dinámicas innovadoras que se producen en el mismo, y vienen delimitadas porque la producción y comercialización de productos turísticos es distinta a la de los productos industriales. Entre esas diferencias se debe destacar (Weiermair, 2004):

  • El turismo produce y vende paquetes de productos (productos que son “experiencias”, por lo tanto con alto componente intangible) en lugar de los productos individuales en sí mismos y tangibles de otras industrias,
  • Los productos turísticos no pueden ser almacenados (simultaneidad de producción y consumo) frente a la mayoría de productos de consumo que sí lo son,
  • El consumo de los productos turísticos se produce con la participación activa del cliente. Este debe desplazarse allí dónde el producto turístico se desarrolla y disfrutar del mismo in situ,
  • La producción turística y su comercialización puede implicar grandes activos de capital. Empresas intermediarias, líneas aéreas, cadenas hoteleras o empresas de alquiler de coches, entre otras, suponen enormes inversiones y estructuras empresariales,
  • Finalmente, el turismo requiere de un gran número de personal de interacción en sus diferentes etapas de intermediación, distribución y consumo. Nos referimos desde el personal de agencias de viaje, al personal de transporte, hoteles, restaurantes, guías turísticos, y muchos otros.
Como veremos estás especiales características inciden en las innovaciones que se producen en el sector. Estas giran, en un buen número de ejemplos, alrededor de las mismas pues es en la configuración del producto, en su caducidad, en el desplazamiento, en la comercialización y en la configuración empresarial y de intermediación dónde se producen la mayoría de las innovaciones del sector.


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