16 IDEAS BRILLANTES COBRAN VIDA EN EL DEMODAY DE EOI

por Coworking Andalucía on 8 junio, 2018

La Escuela de Organización Industrial ha mostrado hoy los modelos de negocio que se han gestado en su tercer Coworking

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La Sala de las Musas de la Casa de la Cultura de la Cala del Moral, ha acogido hoy el Demoday del Espacio Coworking-Go2Work que la Escuela de Organización Industria (EOI) y el Ayuntamiento del Rincón de la Victoria, cofinancian en esta localidad malagueña. El acto ha contado con la presencia de Francisco Salado – alcalde de Rincón de la Victoria, Dolores Martínez, -Directora del departamento de innovación, emprendedores y Pymes Andalucía, EOI y Juan Miguel Rubio -mentor residente del espacio coworking EOI de este municipio, junto con representantes del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, CADES, Empresarios/as y  emprendedores/as de otras ediciones y espacios coworking de EOI

El Demoday del Espacio Go2Work del Rincón de la Victoria, supone la clausura de la tercera edición de esta iniciativa. Durante la jornada, sus 16 proyectos finalistas, han expuesto sus definitivos modelos de negocio tras cinco (5) meses de estancia en este coworking, cofinanciado por el Fondo Social Europeo en el marco del Programa Operativo de Empleo, Formación y Educación.

En esta jornada, además de presenciar las exposiciones empresariales de los proyectos integrantes en esta III edición del Coworking de EOI, los asistentes han podido escuchar las conferencias del mago-conferenciante Jorge Luengo, así como el emprendedor Ricardo Lop (Aceros de Hispania).

Una jornada llena de emociones que ha girado entorno a la “fuerza del emprendedor/a” y donde mensajes como constancia, esfuerzo, trabajo en equipo, ilusión no han dejado de sonar. “Hazlo, o no lo hagas, pero no lo intentes”, frase Jedi resume la jornada disfrutada

 Ideas a la vanguardia del emprendimiento

Los 16 proyectos empresariales que vertebrarán el Demoday de la III edición, han sido:

PASUES

Marca de moda ´made in Spain´ que vende online/offline calzado de diseño a un público de hasta 45 años, de clase media-alta. Consumidores de internet, exigentes y diferentes a la hora de vestir, definiéndose a sí mismos con sus looks habituales.

TOP WEDDINGS PRO

Plataforma online que reúne a los mejores fotógrafos y videógrafos de boda de España y ofrece sus servicios a parejas con un nivel adquisitivo medio-alto, que buscan un estilo concreto y valoran la calidad por encima del precio.

EVENT HEART

Consultoría en la organización de eventos, especializada en eventos deportivos, graduaciones universitarias, bodas y fiestas privadas. Creando eventos propios o prestando servicios de producción y diseño de peticiones personalizadas.

SANSHA

Proyecto orientado a que obtengas una mejor versión de ti. Desde la venta de productos saludables, hasta la orientación y el asesoramiento para que alcances tu satisfacción y equilibrio.

KHÉ SHOP

Tienda de accesorios y moda, que fusiona la moda rockera y metalera con nuevas tendencias glam y kitsch de los años 80, con gran oferta en bolsos, mochilas, bandoleras, y calzado rockero y chic, como también bisutería exagerada y ochentera.

AGORÉS

Ofrece soluciones en las compras de envases y embalajes (packaging) a empresas agro-alimentarias en el ámbito de la preservación y presentación de sus productos con el fin de reducir costes, mejorar procesos y maximizar la satisfacción de sus clientes.

MAAKOVÉ

Ofrece actividades, técnicas y herramientas en crecimiento personal, comunicación consciente y desarrollo creativo para padres, madres y personas interesadas en la educación con respeto y en la mejora de la calidad de las relaciones en la familia y en el trabajo.

JUEDUCA KIDS CENTER

Centro de educación y ocio, para niños de edades comprendidas entre tres y doce años. En este centro se desarrollarán actividades de cuidado infantil, educacionales y lúdicas. El objetivo es que los padres tengan un centro.

ETNOGARUM

Amantes de la gastronomía, la cultura, el disfrute y el turismo de nuestra tierra, y este valioso legado queremos transmitirlo a través de nuestras experiencias gastronómicas y muestras delicatessen.

MAMÁ CAPAZ

Este proyecto, donde aúno lo personal, familiar y profesional, nace con mi hija Ayla. Mamá Capaz, es una red virtual para madres, con una plataforma de formaciones y asesorías, presenciales y online y un blog sobre crianza natural, lactancia y disciplina positiva.

LA MARIMORENA CREATIVOS

Estudio de diseño y fabricación especializado en bodas, eventos y momentos felices (eCommerce). Realización de invitaciones y papelería creativa, caligrafía, ilustración y kits.

SUMMA INTERIM FINANCIAL MANAGEMENT

Ofrecemos soluciones de outsourcing de dirección financiera y de gestión de impuestos para empresas del sector de la construcción e inmobiliario adaptados a la tipología y necesidades de nuestro cliente, principalmente, PYMES de la Costa del Sol.

MI ESCUELA, MI VIDA

Un lugar de aprendizaje y crecimiento personal. Nacemos para ser felices y en el recorrido de la vida nos cargamos de creencias que nos impiden ser feliz. Encontrarás soluciones para realizar tus sueños, confianza en ti, sentir éxito en todos ámbitos.

MUNDO MONKEY

Consultoría de Marketing y Comunicación 360º, centramos nuestros servicios en acciones concretas y eficientes orientadas a resultados. Ofreciendo un servicio global de asesoramiento, gestión y planificación personalizado para cada cliente.

BVG PSICOLOGÍA

La consulta de BVG Psicología te permite encontrar un espacio de escucha y análisis ante las dificultades emocionales. Inicia tu propio recorrido hacia el bienestar y la calidad de vida. Empieza a cuidarte.

MÁPNETICO

Marca dedicada al diseño de mapas imantados en los que podrás señalar ciudades y países visitados, así como trazar todo tipo de rutas viajeras. Queremos inspirarte para que recorras el mundo en busca de grandes momentos, y lo haremos de la mejor forma que sabemos: a través del diseño.

Conferencias de Jorge Luengo y Ricardo Lop

Este ingeniero, neuropsicólogo, ilusionista y mentalista, es considerado como uno de los conferenciantes de moda internacional por aplicar su particular metodología emocional para fijar mensajes memorables. Conocido como “el mago de la ceja blanca”, ha sido reconocido con numerosos galardones, destacando el premio mundial de Invención en Pekín o el premio mundial al talento, entre otros.

Al anterior se le sumó el emprendedor, Ricardo Lop, quién, de una manera muy cercana, ha expuesto su experiencia acerca de como “la constancia ha sido clave de su éxito”. La superación es el elemento que define por antonomasia a Ricardo Lop, un ex agricultor y panadero del municipio de Castelserás (Teruel),. Experto en e-commerce es el fundador de la empresa, Aceros de Hispania.

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Insectos comestibles saltan a nuestros platos y cocina

por Coworking Andalucía on 9 mayo, 2018

A continuación os dejamos un post de uno de nuestros emprendedores del espacio coworking en Sevilla.

Rompiendo barreras culturales

bug-and-bugsLos insectos comestibles vienen para quedarse, pero está claro que será un proceso largo en el que los jugadores del mercado deben ganar la confianza y asiduidad de consumo mediante presentaciones y fórmulas novedosas, dentro de las que parecen las más acertadas la innovación,  el lujo y la alta cocina, así como la mezcla con sabores conocidos (cheedar, BBQ, sal y vinagre, etc.) que eliminen la barrera psicológica.

He tenido la oportunidad de probar diferentes tipos de insectos comestibles y la verdad me han sorprendido dos cosas principalmente: el sabor y textura es tan agradable como un fruto seco y la capacidad de saciar es increíble; en cuanto a esto último, he tomado como dinámica el llegar a casa y comer unos cuantos grillos, lo que me hace el mismo efecto que comer varios anacardos en cuanto a quitar esa hambre desesperada hasta que llega la hora de cenar.

Hace un par de días me llegaron toda una variedad de grillos, gusanos de harina y gusanos de seda con sabores diversos (BBQ, curry, a la americana, paprika, mango, etc.) y los estoy reservando para una reunión con amigos y poder ver sus expresiones y opiniones…será toda una experiencia.

De hecho hace un par de semanas ofrecí a un grupo de amigos grillos deshidratados para que probaran y para mi sorpresa muchos más de los que esperaba comieron e incluso repitieron.

El consumo de insectos comestibles en el mundo comienza a cambiar

La inmensa mayoría de las personas que viven en el mundo occidental ven el consumo de insectos comestibles como algo exótico y lejano, o simplemente como desagradable y alejado de cualquier idea concebible de comida deseable en sus platos.

Sin embargo existe una corriente de emprendedores en Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Holanda y otra serie de países que ven en los insectos un futuro cada vez más real en cuanto a generación de negocio captando fuertes inversiones tanto privadas como públicas (el gobierno francés ha invertido en sectores altamente innovadores cantidades millonarias, siendo uno de ellos la cría de insectos para su uso como  piensos y consumo humano).

Snacks de harina de grilloMarcas como Chirps, con un producto que contiene harina de grillo, se hacen un hueco

dentro del competitivo mundo de los snacks con una oferta diferente basando su producto en 3 sabores diferentes (BBQ, Cheedar y Sea Salt).

Así mismo tenemos ya varias marcas compitiendo dentro del segmento de barritas energéticas (EXO, Eat Grub, etc.). En España se han hecho eco varios medios sobre dos emprendedores de Alicante que están en proceso de sacar su propia versión en base a harina de grillo en varios sabores.

barritas harina de grilloOtro caso interesante es el sector de las pastas, siendo una de las marcas la del italiano Massimo Reverberi, quien desde Tailandia produce y exporta a todo el mundo su Cricket Pasta, mediante su marca Bugsolutely.

Y así podríamos seguir enumerando diversas categorías y presentaciones que buscan ir dejando de lado la barrera cultural y que cada vez sea más habitual en nuestra dieta el consumo de diversos insectos y los productos derivados.

Los insectos “saltan” a la alta cocina

Uno de los retos  para la industria de los insectos comestibles es lograr hacer apetecible y exclusivo el consumo de grillos, tenebrios, huevas de diferentes insectos y un largo etc., brindando una inmensa gama de sabores, más allá de su alto valor nutricional y su bajo impacto medioambiental.

Tenemos como ejemplo Ento Box, un proyecto de estudiantes ingleses quienes apuestan porque el secreto para hacer apetecible la comida hecha a base de insectos es darle una estética cuidada. En este caso han se han decantado por una imagen de comida japonesa con una presentación limpia y que evoca a vegetales. Aunque intuyo que esto fue solo un proyecto, el camino que marcan es muy acertado según mi criterio.

Ento Box

Insects in the Backyard abre sus puertas en Bangkok para cambiar la mentalidad de los comensales en cuanto a los insectos comestibles como alimento para pobres, llevando este género a otro nivel con propuestas como las vieiras con gusanos de bambú y el filete de pescado con salsa de huevas de hormiga.

En Medellín, el restaurante La Chagra también incluye por los insectos dentro de su carta de “sabores amazónicos”. Entre esos platos tenemos el “Pachamama”: mojojoy bañado en salsa de yuca brava y hormiga arriera, siendo este parte del menú degustación “Pasión Amazónica”.

Londres también se une a esta tendencia en el restaurante Archipelago con su LOVE-BUG SALAD, BUSHMAN´S CAVI-ERR Y CHOCOLATE COVERED LOCUST, entre otros.

¡Es hora de dar el paso! Desde Bug and Bugs queremos ser pioneros en traer estos productos y muchos otros a España. Pero precaución porque los insectos comestibles enganchan, que te lo digo yo… ; )

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