UCAB – Caracas: Curso Productos Derivados Enero – 2010

UCAB Master 2010 - 11Bueno qué puedo decir? Durante la semana que estuve en la UCAB – Caracas, me gustó todo: Disfruté enormemente del curso, tanto desde el punto de vista académico como de la personalidad del grupo que me tocó en suerte.

Los días anteriores al viaje me asaltaba la preocupación por el posible poco interés que podía suscitar mi asignatura en un país en el que hoy por hoy no son aplicables este tipo de productos en toda su extensión, pero cuál fue mi sorpresa al llegar y comprobar el alto nivel de conocimiento y experiencia de los alumnos así como su predisposición y espíritu de mejora que en estos pocos días me demostraron, lo que unido al exquisito trato en la relación profesor – alumno y la fantástica organización de la UCAB muy bien representada por Alejandra lópez, que estaba pendiente de todo, tengo que reconocer de forma sincera que me resultó un auténtico placer el poder compartir con ellos estos días.

También me dio algo de tiempo para visitar la ciudad: el barrio de Chacao con su mercado de artesanos, la zona de San Ignacio, el pintoresco pueblo del Hatillo, desde luego muy recomendable y cuyo acceso en coche resulta espectacular por sus vistas de la ciudad y la exultante vegetación que  la rodea.


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